※『唐津Qサバ』とは
・1年中脂がのっておいしい
天然のマサバは、漁獲時期や海域により、品質、特に脂ののりが不安定ですが、養殖したマサバは、餌の成分を管理できるので、1年中一定以上の脂ののりを保つことができます。年間平均の脂質含量は20％以上です。
・安全安心な品質
卵から出荷まで管理された餌を食べているので、食中毒の原因となるアニサキス（寄生虫）のリスクを低減できます。平成30年10月現在で約4万尾出荷しましたが、アニサキスの発見例は0件でした。
・生かしたまま流通できるから新鮮
活魚の状態で出荷できるので、新鮮なお刺身の状態で食べることができます。また、管理された餌を食べているので、魚特有の生臭さが抑えられています。旅館などで提供されるサバの活魚料理はとてもおいしいと評判です。
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